{"id":94234,"date":"2021-11-06T09:00:00","date_gmt":"2021-11-06T08:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/purazell-blog.dev.mc.emzcustomers.de\/?p=94234"},"modified":"2023-03-30T16:49:59","modified_gmt":"2023-03-30T14:49:59","slug":"leaky-gut-syndrom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/purazell.de\/blog\/leaky-gut-syndrom\/","title":{"rendered":"Gluten f\u00f6rdert Leaky-Gut-Syndrom, Diabetes Typ 1 und Autoimmunkrankheiten"},"content":{"rendered":"\t\t
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Das \u201cLeaky-Gut-Syndrom\u201d entsteht unter anderem durch den Verzehr von Gluten und beg\u00fcnstigt Volkskrankheiten wie Diabetes und Autoimmunerkrankungen. Klingt nicht gerade angenehm – und ist es auch nicht! Wir wollen daher analysieren, wie es zum Leaky-Gut-Syndrom kommt und was wir tun k\u00f6nnen, um es zu vermeiden.\u00a0<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Was ist das Leaky-Gut-Syndrom?\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Alle tierischen (und menschlichen) Zellen werden von einer Zellmembran umgeben. Diese Schicht grenzt das Innere gegen alles ab, was au\u00dferhalb der Zellen geschieht und besteht aus einer Phospholipid-Doppelschicht, die sich wiederum aus Glykolipiden, Cholesterol und Glykoproteinen zusammensetzt.\u00a0<\/span><\/p>

Die Membran ist flexibel und dauerhaft in Bewegung. Die meisten Fremdstoffe werden nicht eingelassen, einige Molek\u00fcle k\u00f6nnen sie jedoch problemlos passieren. Dieser Filtervorgang ist f\u00fcr die Funktion unserer Zellen und letztlich unseres gesamten Organismus entscheidend.\u00a0<\/span><\/p>

In unserem Magen wird dieses Prinzip genutzt, um die N\u00e4hrstoffe, die bei der Verdauung unserer Nahrung entstehen, in den Blutkreislauf aufzunehmen. Sch\u00e4dliche Stoffe bleiben hingegen im Verdauungstrakt und werden ausgeschieden.\u00a0<\/span><\/p>

Beim Leaky Gut Syndrom ist dieser Vorgang gest\u00f6rt – es kommt zu einer erh\u00f6hten Durchl\u00e4ssigkeit der Zellen und unerw\u00fcnschte Stoffe gelangen in unseren K\u00f6rper. Diese Vorg\u00e4nge sind eng mit unterschiedlichen Krankheiten verkn\u00fcpft, darunter Asthma, Allergien, Chronisches Ersch\u00f6pfungssyndrom oder Autoimmunkrankheiten wie Lupus und Diabetis Typ 1.\u00a0<\/span><\/p>

Da bis heute nicht abschlie\u00dfend gekl\u00e4rt ist, ob das Leaky-Gut-Syndrom ein Symptom anderer Krankheiten oder selbst eine Erkrankung darstellt, wird es in der medizinischen Fachwelt noch nicht als eigenst\u00e4ndige Diagnose anerkannt.\u00a0<\/span><\/p>

Unabh\u00e4ngig davon, ob man Leaky-Gut-Syndrom als Symptom oder eigene Krankheit ansieht: Es steht au\u00dfer Frage, dass die erh\u00f6hte Durchl\u00e4ssigkeit der Zellw\u00e4nde rund um den Darm negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit hat.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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So kommt es zur erh\u00f6hten Durchl\u00e4ssigkeit \n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Durchl\u00e4ssigkeit unserer Zellen wird vom Protein Zonulin reguliert, da dessen Aussch\u00fcttung eine \u00d6ffnung der \u201cTight Junctions\u201d veranlasst. An diesen Kontaktstellen findet dann der eigentliche Austausch statt.\u00a0<\/span><\/p>

Sind die Tight Junctions durch einen zu hohen Zonulin-Spiegel weit ge\u00f6ffnet, k\u00f6nnen unerw\u00fcnschte Stoffe und Bakterien aus dem Darm in das Blut gelangen, die eigentlich herausgefiltert werden sollten.\u00a0<\/span><\/p>

Eine solche, vermehrte Zonulin-Aussch\u00fcttung\u00a0 entsteht unter anderem, wenn Bakterien, die nicht zu unserer Darmflora geh\u00f6ren, auf die Epithelzellen unserer Darmmukosa treffen. Dieser Vorgang wird zum Beispiel f\u00fcr die Entstehung von Diabetes Typ I als ausschlaggebend betrachtet.\u00a0<\/span><\/p>

In einer Studie (1) wurde dazu die Darmflora von 16 an Diabetes Typ I erkrankten Kindern mit denen von 16 gesunden Kindern verglichen.\u00a0<\/span><\/p>

Bei der Untersuchung der f\u00e4kalen Zusammensetzung konnte tats\u00e4chlich eine ver\u00e4nderte Zusammensetzung der Darmflora unter den betroffenen Kindern festgestellt werden.\u00a0<\/span><\/p>

Somit wurde der Zusammenhang der Diabetes Typ 1-Erkrankung mit einer ver\u00e4nderten Darmflora best\u00e4tigt.\u00a0<\/span><\/p>

Auch Antibiotika ver\u00e4ndern durch das Abt\u00f6ten von Bakterien die Darmflora und k\u00f6nnen zu einer erh\u00f6hten Zonulin-Aussch\u00fcttung und dem Leaky-Gut-Syndrom als Folge f\u00fchren. Vor allem bei Kindern ist daher die Gabe von Antibiotika h\u00f6chst bedenklich, da sie \u00fcber eine noch nicht vollst\u00e4ndig ausgebildete Darmflora<\/a> verf\u00fcgen.\u00a0<\/span><\/p>

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Ein Mangel an Ballaststoffen und zu viel Gluten k\u00f6nnen ausschlaggebend sein\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ballaststoffe sind essenziell f\u00fcr eine gesunde Darmflora, denn diese werden von Bakterien zu Butters\u00e4ure-Derivaten verstoffwechselt, welche den pH-Wert im Darm senken und so sicherstellen, dass die richtigen Bakterien vorhanden sind.\u00a0<\/span><\/p>

Unser K\u00f6rper ist daf\u00fcr ausgelegt, t\u00e4glich 100 Gramm Ballaststoffe zu verdauen. K\u00f6nnen wir solche Werte nicht erreichen (typischerweise, weil wir zu wenig pflanzliche Nahrung zu uns nehmen), kann sich die Zusammensetzung unserer Darmflora ver\u00e4ndern. Die Folge, so die allgemeine Vermutung, ist das Entstehen des Leaky-Gut-Syndroms.\u00a0<\/span><\/p>

Ein weiterer und m\u00f6glicherweise noch deutlich gravierender Faktor ist die Aufnahme von Gliadin. Dieses Reserveprotein findet sich, zusammen mit Glutenin, in Weizenk\u00f6rnern. Treffen sie aufeinander und steht dabei ausreichend Fl\u00fcssigkeit zur Verf\u00fcgung, bilden sie das bekannte Gluten.\u00a0<\/span><\/p>

Gliadin l\u00f6st dabei im Darm eine vermehrte Zonulin Aussch\u00fcttung aus, wodurch die Durchl\u00e4ssigkeit f\u00fcr Bakterien erh\u00f6ht wird und somit zum Leaky-Gut-Syndrom f\u00fchrt.\u00a0<\/span><\/p>

Dieser Vorgang wurde in einer weiteren Studie <\/span> untersucht, in der man analysierte, ob Gliadin die Zonulin-abh\u00e4ngigen, intrazellul\u00e4ren Signalwege aktiviert, welche zu einer erh\u00f6hten Darmdurchl\u00e4ssigkeit f\u00fchren.\u00a0<\/span><\/p>

Dabei best\u00e4tigte sich die Vermutung, dass das Gliadin in den Zellen eine Zonulin-Freisetzung f\u00f6rderte. Durch Aktinpolymerisation, kommt es dabei zu einer Reorganisation des Zytoskeletts, was in einer Tight-junction-\u00d6ffnung resultiert und dadurch zu einer Darmdurchl\u00e4ssigkeit kam.\u00a0<\/span><\/p>

K\u00f6nnen nun Bakterien und unverdaute Proteine, die zuvor gefiltert wurden, ungest\u00f6rt in die Blutbahn gelangen, folgen durch eine vermehrte Konfrontation mit diesen Nahrungsmittelallergien negative Effekte, wie etwa eine Erh\u00f6hung der Wahrscheinlichkeit einer Sensibilisierung.\u00a0<\/span><\/p>

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Fazit: Ballaststoffe und geringe Glutenmengen bevorzugen\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Eine zu hohe Durchl\u00e4ssigkeit der Darmmembran ist mit erheblichen Problemen verbunden, da so unerw\u00fcnschte Bakterien und andere Stoffe in unseren Blutkreislauf gelangen k\u00f6nnen. Dieses Leaky-Gut-Syndrom gilt es daher nach M\u00f6glichkeit zu vermeiden.\u00a0<\/span><\/p>

Dabei setzt unser K\u00f6rper auf die F\u00e4higkeit unserer Zellen, N\u00e4hrstoffe passieren zu lassen – nur die richtigen N\u00e4hrstoffe sollten es sein! Ger\u00e4t diese Filterfunktion aus dem Gleichgewicht, sind unter anderem Diabetes Typ I und andere Erkrankungen die m\u00f6gliche Folge, wie Studien beweisen.\u00a0<\/span><\/p>

Einer der wichtigsten Faktoren zur Vermeidung des Leaky-Gut-Syndroms ist die Ern\u00e4hrung: Hohe Mengen an Ballaststoffen von etwa 100g pro Tag sind f\u00f6rderlich und lassen sich durch pflanzliche Lebensmittel erzielen.\u00a0<\/span><\/p>

Gleichzeitig konnte in Studien belegt werden, dass das im Gluten enthaltene Gliadin ebenfalls zu einer erh\u00f6hten Darmdruchl\u00e4ssigkeit f\u00fchren kann. Zu hohe Mengen Gluten sollten daher m\u00f6glichst vermieden werden, um die Wahrscheinlichkeit f\u00fcr das Auftreten des Leaky-Gut-Syndroms zu reduzieren.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\tQuellenverzeichnis:<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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  1. \u201cGut microbiota in children with type 1 diabetes differs from that in healthy children: a case-control study\u201d<\/span><\/a> Murri et al., 2013<\/span><\/li>
  2. https:\/\/gut.bmj.com\/content\/52\/2\/218.abstract\u00a0<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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