Unser pures Kakaopulver in Bio-Qualität ist mit herkömmlichem Kakaopulver kaum zu vergleichen, da in konventionellen Produkten oft viel Industriezucker und nur ein Bruchteil Kakao enthalten ist. Dem Purazell-Bio-Kakaopulver sind selbstverständlich weder Zucker, noch andere Geschmacks- oder Füllstoffe zugesetzt, dafür enthält es von Natur aus eine Vielzahl an gesunden Pflanzen- und Nährstoffen.
Zu einem der bekanntesten Stoffe in der Kakaobohne gehört das Theobromin, welcher als „Speise der Götter“ übersetzt werden kann. Theobromin ist dem Koffein, welches reichlich in der Kaffeebohne enthalten ist, ziemlich ähnlich. Viele Menschen empfinden die Wirkung von Theobromin jedoch als deutlich sanfter und angenehmer.
Für seinen Reichtum an Polyphenolen ist die Kakaobohne sehr bekannt, diese verleihen ihr eine antioxidative Wirkung. Zusätzlich wird die Kakaobohne von vielen Menschen für seinen Phenylethylamin- und Tryptophangehalt geschätzt. Tryptophan ist die Vorstufe der Hormone Melatonin (dem "Schlafhormon") und Serotonin (dem "Glückshormon").
Auch in Bezug auf Nährstoffe haben unsere Kakaopulver viel zu bieten. Sie enthalten u.a. viel Kalium, Eisen, Kupfer, Zink, Chrom und Mangan.
Kalium ist essenziell für die normale Nerven-, Muskel- und Herzfunktion und kann zur Regulierung des Blutdrucks und einem ausgeglichenen Wasser- und Elektrolythaushalt beitragen.
Als pflanzliche Eisen-Quelle können Kakaonibs dabei helfen, das körpereigene Immunsystem zu stärken. Zudem ist Eisen dafür bekannt, eine entscheidende Rolle bei der Blutbildung zu spielen. Doch nicht nur das! Eisen wird auch für die mentale bzw. kognitive Entwicklung und Funktion benötigt. Ein Mangel kann also schwere Folgen haben und sollte unbedingt vermieden werden. Als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung können Kakaopulver dazu beitragen, die empfohlene Tagesmenge an Eisen zu erreichen.
Der Verwendung von Kakao in der Küche sind keine kreativen Grenzen gesetzt. Ob als klassischer
Trink-Kakao mit Mandelmilch, Zimt und Vanille, als herb-süßer Bestandteil von
Smoothies,
Backwaren und Bananen-Schoko-
Eiscreme oder zur Zubereitung von
hausgemachter Schokolade – unser pures Kakaopulver ist, und bleibt, eine exzellente Wahl.
